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Rebsorte: Zweigelt
in Doppelstock-Erziehung auf seltenem Schiefergestein gepflanzt
Die Familie Schönberger war es schön immer wichtig auf biologischen und nachhaltigen Anbau zu setzen
Zum Beispiel:
Pheasant's Tears - Saperavi 2023 Schist Happens Rebsorte: ZweigeltPheasant's Tears Saperavi ist ein krftiger, erdiger, trockener Rotwein mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, gersteten Mandeln und krftigen frischen, dunkelbeerigen Frchten. Er hat eine elegante und feine Tanninstruktur und wird nach alten georgischen Weinbaumethoden und der autochthone Rebsorte Saperavi hergestellt. Der Wein wird in Quevri spontan vergoren. Keine Filtration vor der Abfllung des Weins und keine zugesetzten Sulfite. Der Wein ist fr
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